烘焙属于西式糕点,烘焙食品种类繁多,包括面包、蛋糕、饼干等。随着城市化和生活水平提高,人们对生活品质和美食的要求也提高。国内的消费者越来越喜欢寻找新颖、美味、高品质的烘焙产品。下面整理出一份中国烘焙门店数量TOP10榜单,简单来介绍这些烘焙店基本情况。
中国烘焙门店数量排行榜第10名是慕巴夫鲜花蛋糕,门店数量550家,主打的产品有面包、蛋糕等多款产品,品牌的产品定位于注重生活质量的消费者市场; 中国烘焙门店数量排行榜第9名是维尔纳斯意大利手工艺蛋糕,门店数量660家。维尔纳斯这个名由WILLNICE演化而来,主营生日蛋糕、庆典蛋糕等产品,其蛋糕产品性价比较高。已经建立完善的蛋糕O2O新零售全新数字化电商模式。
中国烘焙门店数量排行榜第8名是南洋大师傅,门店数量约680家。一个专注于手工蛋糕制作的品牌,推出了柠檬系列、布丁蛋糕系列以及黑方系列等。坚持现烤现做现卖,采用优质原材料及先进的烘焙技术,创造出区别于市场的独特口感及品牌优势;百香林西点排在榜单第7名,门店数量约681家。最早名为中山西点,拿手产品融合了国内外众家之长,经过多年研发才成就了如今百香林独有的酥皮工艺。
安德鲁森排在榜单第6名,门店数量713家。从事面包、蛋糕、月饼、饼干类食品开发与生产的专业烘焙食品品牌,拥有厦门、福州、成都,三大生产基地;中国烘焙门店数量排行榜第5名是GANSO元祖蛋糕,门店数量750家。利用全国700多家线下实体店,及线上各大电商平台和外卖平台,实现B端和C端多种类型客户的销售覆盖。拥有蛋糕、中西式糕点礼盒(包含月饼、粽子等)等多种产品系列。
好利来排在榜单第4名,门店数量约931家。创立于上世纪九十年代,门店分布于全国80多个大中型城市,主营生日蛋糕、西点、中点以及面包等产品。在北京、天津、沈阳设有大型现代化食品工业园。推出了半熟芝士蛋糕、蜂蜜蛋糕和玫瑰双层芝士蛋糕等畅销产品;中国烘焙门店数量排行榜第3名是幸福西饼,门店数量达932家。品牌在深圳创立,是烘焙行业独角兽品牌之一,旗下包含生日蛋糕、自烤面包两大核心烘焙产品。其中,像是榴芒双拼蛋糕、四重奏蛋糕、芒果冰淇淋慕斯、森林果乐等蛋糕受到消费者青睐。
中国烘焙门店数量排行榜第2名是85度C,门店数量1013家。名字的由来“咖啡在摄氏85度C时喝起来最好喝的意思”,品牌方认为这温度可让消费者品尝到咖啡最香醇浓郁均衡的口感。是一家以咖啡、蛋糕、烘焙为主的专卖店;中国烘焙门店数量排行榜第1名是米兰西饼,门店数量达到1699家。是一家主营蛋糕、面包、甜点等产品的烘焙连锁品牌,主打生日蛋糕,将二、三线城市作为重点开发区域。