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台湾名人钟爱的份量足的传奇排骨

发布时间:2017-07-04 10:12 发布者:品看官方 分享:
每个人心中一定有家念念不忘的排骨,不管是上班族午餐、还是餐桌加菜,一家好吃的排骨老店都能让人的味觉记忆增添精彩!小编特别精选台北市各区推荐、甚是名人大力加持的梦幻排骨,下面由台湾自由行带你来看看你心中的传奇美味是否也在上面呢~

美食

  小S大力推荐的“厚切”大排 》浙江武昌排骨

  这家老店是艺人小S与邰智源都曾大力推荐的传奇排骨,这里的排骨不是一般卖的那种会被打成薄薄一片,而是超够份量的“厚切”!

排骨

  从约5元硬币(新台币)厚的切面就可以知道,排骨肉的部分相当厚实,而且也没有裹粉,直接油炸。一口咬下去,肉汁慢慢地从厚切纤维中流出,充满整个嘴巴,难怪连小S也被征服!肉质咬起相当有嚼劲,配饭吃更是过瘾~

炸排骨

  胡天兰念念不忘的梦幻排骨 》丽珠什锦面

  美食家胡天兰书中曾大力推荐的梦幻排骨,这家位于万华火车站附近的老店,虽然卖的是什锦面,但是从每桌就算点了面也“必加点”的排骨看来,就知道每位不同凡响!

炸排骨

  这炸排骨虽然是里肌肉,但不柴还很有弹性与咬劲,面衣不会很厚且炸得相当酥脆!上面的五香调味刚刚好,好吃又不油腻,神等级的排骨啊!

炸排骨

  来这里的老饕也一定会点上招牌芋球,里面竟是包着草仔粿的萝卜丝,有着黑胡椒与虾米提味,没想到跟芋泥那么搭啊!

排骨

  独创“一排两吃”的20年老店 》清香排骨王

  这家位于台北101附近巷弄的排骨老店,是附近上班族吃排骨饭的首选!最特别的是店家独创的“一排两吃”,老板还在墙上特别注明,先吃几口原味的排骨、再沾上特调沾酱,别有一番风味!这家炸排骨最推荐的地方就是面衣始终紧紧贴着肉,不会一切开就皮肉分离,一上桌整片排骨几乎盖到看不见饭,酥香的外皮加上芝麻提味,吃一口就爱上!

排骨

  接着再沾上带有鱼露与洋葱滋味的沾酱,完全中和了排骨的油腻,类似椒麻鸡的味道、但又不会过度酸辣,难怪让熟客吃了20年还念念不忘了。

排骨

  体验复古“舞厅”的嗑排骨 》东一排骨

  好东西就算再隐密也不怕没人知道,这家隐身在2楼的“资深级”排骨老店,一进门便会被店面既复古又华丽的“舞厅”风格给吸引,仿佛走进当年猪哥亮歌厅秀的五光十色般,店内还会播放日本演歌,让人有种时光错乱的感觉~招牌的酥炸排骨脆到惊人,简直可以与知名鸡排互相抗衡了!

排骨

  肉排内腌渍入味的香料香气十分诱人,搭配喷香四溢的卤汁实在太美味,看不少人排骨还没上桌就配着肉燥卤汁快把饭吃完了!每天精心搭配的小菜也炒得清脆爽口,附汤还会大方地用上当季竹笋或是营养价值高的川耳熬煮,喝一口就让人难忘!

 

  小提示:

  浙江武昌排骨

  地址:台北市大安区仁爱路四段345巷15弄12号

  丽珠什锦面

  地址:台北市万华区兴宁街48号

  清香排骨王

  地址:台北市信义区光复南路473巷7号

  东一排骨

  地址:台北市中正区延平南路61号

  台湾自由行官网提供“台湾名人钟爱的份量足的传奇排骨”的信息,如果你也喜欢这些分享的“台湾名人钟爱的份量足的传奇排骨”的内容,一同和小编开启色彩之旅,寻找最美的踪迹!

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